Barbacoas y cocina exterior para jardín y terraza

Cocinar al aire libre es uno de los mejores planes del buen tiempo. En esta sección reunimos barbacoas de carbón y de gas, planchas y hornillos, y los accesorios para preparar, cocinar y mantener el equipo en buen estado, tanto para el jardín y la terraza como para llevar de escapada.

Qué tipo de barbacoa elegir

• Barbacoa de carbón: el sabor clásico de las brasas. Hay modelos portátiles, con tapa y ventilación regulable, con ruedas, de doble cámara o con horno para pizza.
• Barbacoa de gas: se enciende al momento y permite regular la temperatura con precisión. Modelos de 2, 3 y 4 quemadores y versiones portátiles.
• Planchas y hornillos: planchas de gas y eléctricas, hornillos y cocinas de camping para la terraza o la acampada.
• Accesorios: fundas a medida, utensilios, cepillos y limpiadores, reguladores de gas, piedras para pizza y más.

Cómo elegir según tu caso

• Número de comensales: para dos a cuatro personas basta un modelo compacto o portátil; para reuniones familiares, busca una superficie de cocción grande o una barbacoa de gas de 3 o 4 quemadores.
• Espacio: en terrazas pequeñas, una plancha o una barbacoa compacta ocupa menos. Respeta siempre las normas de tu comunidad de vecinos.
• Comodidad: el gas es más rápido y limpio; el carbón tarda más en estar listo, pero aporta un sabor ahumado.

Consejos de uso y mantenimiento

• Coloca la barbacoa sobre una superficie estable, lejos de muros, toldos y materiales inflamables.
• Limpia la parrilla después de cada uso, todavía caliente, con un cepillo.
• Revisa las conexiones de gas antes de encender.
• Protege la barbacoa con una funda cuando no la uses.

Preguntas frecuentes

¿Carbón o gas?

El carbón da el sabor de las brasas; el gas es más rápido, cómodo y fácil de controlar. Si vas a usarla a menudo, el gas suele ser más práctico.

¿Puedo usar una barbacoa en el balcón?

Depende de las normas de tu comunidad y de tu municipio. Una plancha eléctrica es la opción más sencilla para espacios reducidos.